Du meinst mit dem Download und dem Installieren?
Du kannst dir erstmal eine 30 Tage - Test-Version herunterladen.
https://www.atlassian.com/software/jira/download
Die kannst du in Ruhe auf deinen Server installieren und erstmal ausgiebig testen. Möchtest du diese Version dann nutzen, wieder auf die Seite gehen und dann die entsprechende Lizenz kaufen.
Alles weitere wird dir dann entsprechend beim Kauf und nach dem Kauf per Mail mitgeteilt... Alles ganz einfach...